Kars Süzme Çiçek Balı 850 Gr
Kars süzme çiçek balı, yöremizin yüksek rakımlı dağlarının zengin endemik bitki ve çiçeklerinden otlayan arılarımızın doğal ortamda beslendiği bitki özlerinden elde edilir, tadı ve şifa özelliği ile herkesin beğenisine sunulur.
Kars süzme çiçek balı, Kars’ın kendi coğrafyasına has bin bir çeşit bitki çiçeklerinin özütünden Kafkas Arılarının yaptığı bir baldır. Kars balı çoğunlukla göçebe arıcıların kovanlarında üretilir. Kafkas ırkı arısı sadece Kars yöresinde bulunur ve Kars süzme çiçek balına lezzetini Kafkas arısı verir. Bu arının temel özelliği dil uzunluğudur. Dili 7.2 mm olan Kafkas arısı, diğer arılardan 3 mm daha fazla olan dili sayesinde derin tüplü çiçeklerin nektarlarından da faydalandığından Kars balına eşsiz lezzetini vermektedir.
Kars süzme çiçek balının diğer bir özelliği de kristalize olması ve krema şeklinde olmasıdır. Beyaz ile amber renginde olur. Boğazı yakmaz. Bu yüzden aranan bir bal çeşidi olan Kars balı "Kafkas Arısı Çiçek Balı” olarak da bilinir. Göçebe arıcılar, kovanlarını belli aralıklarla çiçeklerin, polenlerin ve bitki çeşitlerinin en fazla olduğu yerlere koyarak ve dolaştırarak Kars balının kendine has lezzeti, kokusu ve rengini oluştururlar. Eski Tat markamız güvencesi ile süzme çiçek balını satın alabilirsiniz.
Bal gerçek bir gıdadır.Her yaşta insanın gereksinim duyduğu bu gıda ne yazık ki Ülkemizde büyük suiistimallere uğramakta ve hemen hemen her türlü hile ile bal üretimi yapılabilmektedir.
Bundan tüketiciler kadar en büyük zararı gerçek bal üreticisi görmekte ve git gide sektörden çekilmektedir.Böyle gitmesi durumunda birkaç yıla kadar belki gerçek bal üreticisi kalmayacaktır.
Bal kalitesi ve fiyat açısından büyük farklar oluşmakta çok kaliteli bal hak ettiği yeri bulamadan hileli bal ciddi fiyatlarla alıcı bulabilmektedir. Yıllarca adını hak eden Kars balı da suiistimale uğradı ve hala uğramakta, kısa dönemli yüksek karlar ile gelecekteki sektör bitirilmekte ve isim karalanmaktadır.
Bunun bilincinde olan Mağazamız kuruluş amacına uygun olarak kendi denetiminde gerçek Kars balı ürettirmektedir.
KARS BALI
Kars balı, Kars’ın kendi coğrafyasına has bin bir çeşit bitki çiçeklerinin özütünden Kafkas Arılarının yaptığı bir baldır. Kars balı çoğunlukla göçebe arıcıların kovanlarında üretilir. Kafkas ırkı arı sadece Kars yöresinde bulunur ve Kars balına lezzetini Kafkas arısı verir. Bu arının temel özelliği dil uzunluğudur. Dili7.2 mm olan Kafkas arısı, diğer arılardan 3mm daha fazla olan dili sayesinde derin tüplü çiçeklerin nektarlarından da faydalandığından Kars balına eşsiz lezzetini vermektedir. Kars balının diğer bir özelliği de kristalize olması ve krema şeklinde olmasıdır. Beyaz ile amber renginde olur. Boğazı yakmaz. Bu yüzden aranan bir bal çeşidi olan Kars balı "Kafkas Arısı Çiçek Balı” olarak da bilinir. Göçebe arıcılar, kovanlarını belli aralıklarla çiçeklerin, polenlerin ve bitki çeşitlerinin en fazla olduğu yerlere koyarak ve dolaştırarak Kars balının kendine has lezzeti, kokusu ve rengini oluştururlar.
Yörenin sanayi ve kimyasal atıklardan arı olması, mera ve yaylalarının geniş ve endemik bitki faunasından zengin olması Kars balının eşsiz lezzetinin kaynağını oluşturur.
Kovanlardan elde edilen petek ballar, 1Kg’dan 3 -4 kg’lık olarak satılır. Petek ballar süzme bal makinesinden geçirilerek mumundan arındırlır ve 0.5, 1,1.5 Kg’lık kavanozlarda veya 20 Kg’lık tenekelerde piyasaya sürülür.
Kars balı son yıllarda Kars’ lı marka altında da tescil edilerek satılmaya başlamıştır. Yörede bal analizi yapan laboratuarlar bulunmakta ve ilgili kurumlar tarafında daha sık denetlenmektedir.
Önceleri Kars balı diğer ün yapmış ballar gibi tanıtılma ve daha profesyonel ellerde pazarlanma fırsatı bulamadığından ülke pazarlarında hak ettiği yeri alamamıştır. Ancak son zamanlarda Kars balının ülke pazarlarında hak ettiği yeri almaya başladığı görülmektedir. Çünkü her geçen gün saflığını , arılığını koruyan doğa Kars yaylalarında içerdiği bin bir çeşit çiçek ve bitki florası ile adeta bir organik ortam hazırlamakta ve Kars balının çoğu yerde üretilen ballardan ayrıcalıklı kılmaktadır.
Kars’ta tarımsal amaçlı ilaçlama ve gübreleme olmadığından Kars balı doğaldır.
Kars balı eşsiz tadı,kokusu ve özelliği ile www.eskitatyoresel.com ‘un internet ortamında oluşturduğu pazarlama fırsatıyla kısa zamanda sofralarınızı süslemektedir.