Gravyer Peyniri 1 Kg

     Gravyer peyniri İsviçre menşeili bir peynir türüdür. Adını da İsviçre'nin bir kasabası olan "gruyere" den almıştır.Bir göçün sonucu bu topraklarda üretilmeye başlamıştır. Bu göç sıradan bir göç değildir. İsviçre'den Kars'a uzanan uzun soluklu bir göç. Göçü sadece bir topluluğun göçü olarak görmemek gerekir. Dünyanın en değerli peynirlerinden biri olan garvyer peynirin de göçüdür. Yıllarca bu topraklarda yaşayıp tekrar kendi topraklarına dönenler Kars'a bu peyniri miras olarak bırakmıştır. 

    Alanında uzman peynirciler 2022 yılında yapılan peynir  yarışmasında gravyer peynirini en değerli peynir olarak seçti. Dünyaca tescillenmiş bu peynir sadece Kars'ta üretilmektedir.

          Gravyer peyniri, kendine özgü lezzeti, aroması ve görünümü ile aranan bir peynir türüdür. Kesitinde bulunan delikleri, peynirin yüzeyindeki parlaklık, dokusundaki yumuşaklık ile  tereyağını anımsatmakta bu da   gravyere albenili bir özellik katmaktadır. Ülkemizde üretilen peynirler içerisinde ünü dünya çapında olan tek peynir türüdür. Atalarımızın dediği gibi: "Her ağaçtan kaşık olmaz." her sütten de gravyeri peyniri yapılmaz. Dünyaca  ünlü gurmeler tarafından  en lezzetli peynirler sınıfına konan gravyer peyniri günümüzde geleneksel yöntemlerle Kars’ta üretimi devam etmektedir. Bu peynir neden sadece Kars'ta üretilmektedir? Bu sorunun cevabı üretildiği bölgenin rüzgarında, çiçeğinde, rakımında saklı. Gravyer peyniri lezzetini Kars’ın yüksek rakımlı ve çiçekli yaylalarında otlayan ineklerin sütünden almaktadır. Tonlarca sütün işlenmesi, yoğun ve zahmetli emeğin, uzun süren işlemlerin sonucunda elde edilmektdir. 

    Gravyer peyniri hiçbir üretim hilesini kabul etmez. Bu peynir  mandıralarda sınırlı miktarda üretilmektedir. ESKİTAT mağazamız yapsıyla farklılık arz eden, tadıyla diğer peynirlerden ayrılan harika lezzeti hızlı ve güvenli bir şekilde sizlere ulaştırıyor.