Eski Tat Tanışma Paketi
%10
2.115,00 TL
2.350,00 TL
Tanışma paketimizde tüketim alışkanlıklarımızın vazgeçilmez öğelerini ESKİTAT Tanışma Paketi’nde bir araya getirdik. Tanışma paketimizin içerisinde yer alan ürünlerimizin özellikleri:
Tanışma paketimizin önemli bir parçası olan eski kaşar, coğrafi işaretli bir üründür. Sert yapılı olan peynir türleri arasında yerini alır. Eski kaşar birçok işlemden geçerek mayalandırılır ve dinlendirilir. Lezzet kazanması için yıllarca mahzenlerde dinlendirilen eski kaşar yıllandıkça lezzeti artar ve yoğun emekler sonrasında sofralarımıza ulaşır. Eski kaşar barındırdığı besin değerleri diğer tüm peynirlerden daha yüksektir.
Süzme çiçek balı, Kars’ın kendi coğrafyasına has bin bir çeşit bitki çiçeklerinin özütünden Kafkas Arılarının yaptığı bir baldır. Kars balı çoğunlukla göçebe arıcıların kovanlarında üretilir. Kafkas ırkı arısı sadece Kars yöresinde bulunur ve Kars balına lezzetini Kafkas arısı verir. Bu arının temel özelliği dil uzunluğudur. Dili 7.2 mm olan Kafkas arısı, diğer arılardan 3 mm daha fazla olan dili sayesinde derin tüplü çiçeklerin nektarlarından da faydalandığından Kars balına eşsiz lezzetini vermektedir.
Göbek kaşar, sulu haşlama yöntemiyle %100 inek sütünden üretilir.Tanışma paketi sepetimizde yer alan göbek kaşarı Kars yaylarının yüksek rakımla dağlarında zengin endemik bitki yapısıyla zengin florasıyla beslenen ineklerin sütünden üretilmektedir.
Tanışma paketinde peynir olur da yağ olmaz mı? Tereyağı, her mutfağın olmazsa olmazı. Tereyağı, Kars Ardahan bölgesinin yüksek rakımlı endemik bitkilerle dolu meralarında otlayan hayvanların sütünden elde edilir. Geleneksel yöntemler korunarak üretilen tereyağı içeriğinde en az %80 oranında süt yağı bulunur.
Blok kaşar, kendisine has lezzetini ve besleyiciliğini Kars’ın yaylalarında bulunan yöreye özgü çeşitli çiçeklerden ve bitkilerden alır. Açık ve temiz havada, Kars’ın yüksek rakımlı meralarında otlayan ineklerin sütünden elde edilen blok kaşarı taze olarak tüketilir.
Tanışma paketimizde yer alan Kağızman dut pekmezi bağ bozumu sonrası taze olarak meyvelerin pres altında ezilen ve süzülen şıranın kaynatılması, posasının ayrılması ve koyulaştırılan suyuna "pekmez toprağı” denilen özel mayanın katılarak kıvama getirilmesi ile elde edilen tatlı bir kış ürünüdür.
Yemek üstüne ne düşünürsünüz bilmem Ama kahvaltının mutlulukla bir ilgisi olmalı' diyor Cemal Süreya. Bu sözleriyle, güne keyifli, huzurlu ve mutlu başlamanın anahtarını da veriyor aslında. Yoğun iş yaşamı yüzünden alelacele geçiştirdiğimiz kahvaltının ne kadar önemli olduğunu söylüyor. ESKİTAT Markası olarak size özel tanışma paketi hazırladık.
Tanışma Paketimizin İçeriği
- Eski Kaşar 1 Kg
- Süzme Çiçek Balı 850 Gr
- Tereyağı 1 Kg
- Göbek Kaşar 1 Kg
- Blok Kaşar 1 Kg
- Kağızman Dut Pekmezi 850 Gr
Eski tat tavsiye ederim
Cok guzel ve ben memnunum ve de tavsiye ederim.
S... B... | 12/10/2024